西澳企業獲20萬元擴大出口 每週向亞洲提供15萬只雞爪

中國每年雞肉進口中60％是雞爪，西澳一家肉禽生產商很快將向亞洲每週出口數千公斤雞爪。這也是西澳政府西澳優先戰略的一部分。該企業獲得20萬元資金擴大出口規模。

在澳洲，雞爪長期以來一直被視為是廢料，不過在整個亞洲地區，比如香港地區，新加坡和中國大陸，從宴會廳到街邊小攤，到處都可以吃到雞爪。

Mt Barker Chicken的市場開發部經理萊特說，這個市場非常大。他們第一次到亞洲國家就發現火車上有人吃雞爪，然後就開始深入研究這個問題。西澳州的生產商沒有能力供應亞洲市場所需求的「數百萬噸」雞爪，不過通過批發冷凍雞腿能夠提供「優質冷凍零售產品」。他認為，西澳散養雞的雞爪很有潛力。

據悉，該公司每週將向香港和新加坡的客戶出口大約1萬公斤雞爪，折算成雞爪，每週大約提供15萬只雞爪。

西澳政府根據農企增值投資吸引力基金，針對企業擴大出口所需的60萬元資金尋求，提供20萬資金補貼。

萊特表示，企業將會在Kendenup的廠區內建立加工區，會在四到六個月內準備就緒。預計此次業務擴展將能創造5至10個工作崗位。萊特說，他自己對雞爪還沒有興趣，不過在香港地區和新加坡，亞洲客戶見到他們第一件事就是通過雞爪來測試他們。他自己雖然不喜歡吃雞爪，但是很高興有人喜歡吃雞爪。另外，他也希望澳洲也有更多人能夠接受亞洲人喜歡的雞爪。

萊特說，澳洲人開始吃雞翅也沒有太長時間，而「Masterchef效應」已經讓大家開始希望能夠培養出四個翅膀的雞，所以未來會怎樣發展，誰都不知道。