凍肉進口檢疫知多少

肉類產品是指動物屠體的任何可供人類食用部分，包括胴體、臟器、副產品以及以上述產品為原料的製品，不包括罐頭產品。目前市場上流通的肉類，根據其溫度的不同，主要分為冰鮮肉類和冷凍肉類兩種產品。肉類作為蛋白質、脂肪和維生素的來源，是人類必不可少的食品，隨著經濟飛速發展和國民生活水準的不斷提高，我國肉類進口量呈現逐年增長之勢，隨之食品品質安全問題頻頻發生。因此，保證進口肉類產品安全成為海關的重點工作。接下來就由擁有13年凍肉進口報關代理經驗的華平貨代帶大家瞭解一下有關進口肉類的檢疫知識吧！

一、凍肉進口報關報檢檢疫要求

海關總署令第249號（關於公佈《中華人民共和國進出口食品安全管理辦法》的令）第三十條規定：進口食品的包裝和標籤、標識應當符合中國法律法規和食品安全國家標準；依法應當有說明書的，還應當有中文說明書。對於進口鮮凍肉類產品，內外包裝上應當有牢固、清晰、易辨的中英文或者中文和出口國家（地區）文字標識，標明以下內容：產地國家（地區）、品名、生產企業註冊編號、生產批號；外包裝上應當以中文標明規格、產地（具體到州/省/市）、目的地、生產日期、保質期限、儲存溫度等內容，必須標注目的地為中華人民共和國，加施出口國家（地區）官方檢驗檢疫標識。

二、凍肉進口報關報檢檢疫流程

1、進口肉類產品的准入條件

由於肉類是非洲豬瘟、高致病性禽流感、口蹄疫等動物疫病病毒的傳播載體，世界上大多數國家肉類進出口貿易需要獲得相關國家准入許可。進口肉類產品應當符合中國法律、行政法規規定、食品安全國家標準的要求，中國與輸出國家或者地區簽訂的相關協議、議定書、備忘錄等規定的檢驗檢疫要求，以及貿易合同注明的檢疫要求。進口尚無食品安全國家標準的肉類產品，海關應當按照國務院衛生行政部門決定暫予適用的標準進行檢驗。

2、入境前準備

海關對進口食品進口商、境外出口商或者代理商實行備案管理，保證進口食品來源可追溯。企業應確認其進口的肉類產品的品種、原產國以及境外生產加工註冊企業均已列入《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》，海關總署對該名單實施動態管理。此外，企業應當在貿易合同簽訂前，在各直屬海關辦理進口肉類產品的檢疫審批手續，取得《進境動植物檢疫許可證》。

3、入境時查驗

當肉類產品進入到達口岸後，海關依法對進口肉類產品實施檢疫，並根據監督管理需要，對進口肉類實施現場查驗，海關對進口肉類進行抽樣檢驗，採樣送至實驗室檢測，經檢驗檢疫合格的肉類進口報關後，海關會簽發《入境檢驗檢疫證明》；若經檢驗檢疫不合格，企業應配合海關，做好不合格產品的處置。企業應在進口肉類指定口岸、進口肉類指定查驗現場、進口肉類指定監管作業場地，配合落實進口肉類產品的檢驗檢疫工作，進境肉類指定監管場地相關資訊可在海關總署網站—互聯網＋海關—指定監管場地模組查詢（http://customs.chinaport.gov.cn/carpubquerywebserver/views/queryAppointPlace.html）。

4、入境後監管

一旦發生進口肉類不符合法律法規和食品安全國家標準或者有證據證明其可能危害人體健康的情況，進口商應立即停止進口、銷售和使用，實施召回，通知相關生產經營者和消費者，記錄召回和通知情況，並將召回、通知和處理情況向所在地海關報告，最大程度降低對消費者的影響。

三、溫馨提示

《入境貨物檢驗檢疫證明》是進口肉類食品安全追溯線索，可以一直追溯到國外的屠宰場、養殖場。因此大家在購買進口肉類產品時要注意以下幾個關注點，如果不能提供以下相關證書資訊或者包裝不符合要求，均不是正規進口的肉類產品。

1、要向銷售商索取《入境貨物檢驗檢疫證明》；

2、可以登錄海關總署—進出口食品安全局—企業資訊—查詢《符合評估審查要求的國家或地區輸華肉類產品名單》，選擇准入名單內的肉類產品進行購買。

3、可通過包裝標識來甄別正規進口肉類產品，正規進口肉類產品外包裝須以中文注明：規格、產地（具體到州/省/市）、目的地、生產日期、保質期、儲存溫度等資訊；內外包裝須注明產地國、品名、生產企業註冊號、生產批號等資訊。