4 羊肩肉 Lamb Shoulder-Gain Source Inc Limited

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羊肉類

羊肩肉就是羊肩部位的肉，它是由相互交叉的兩塊肉組成的，有明顯的大理石紋，肉質細膩，有筋膜，口感鮮嫩多汁，嫩滑有嚼勁。適宜於涮、煎、烤。最適合製作的美味有爆炒羊肩肉、香烤羊肩排。