牛腩


37 後胸肉 BRISKET NAVAL END

後胸肉，牛後胸腹肉近肚臍部位，又稱肥牛。牛胸肉是從胸骨，軟骨和胸部內套條割下的淨肉，屬於腹部肉，脂肪覆蓋面積大，有脂肪滲透，適合涮火鍋。


37 後胸肉 BRISKET NAVAL END
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