牛前軀肉塊
36 牛肋排 RIB ROAST
牛肋排位於牛的胸腔左右兩側，含肋骨部分。肉質鮮美，有大理石紋。牛肋排肉質非常滑嫩，而且肉較厚，吃起來非常過癮。牛肉中所含的人體所需元素，是最多最高最豐富的。其中包括：蛋白質、血質鐵、維生素、鋅、磷及多種氨基酸。適宜人群：適宜於生長發育、術後、病後調養的人、中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病權及面黃目眩之人食用。
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