54 金錢肚 HONEYCOMB-Gain Source Inc Limited

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牛內臟

金錢肚，即牛的第二個胃網胃，亦名蜂巢肚、麻肚等跟瘤胃相連。網胃跟瘤胃雖然長得不一樣，但是功能是差不多的，被咀嚼後的食物在這兩個胃中流動併發酵。

壁上有六邊形蜂窩狀網紋，比較像漁網。以鹵制為主要烹飪方式。