8 羊腩肉 Lamb Belly-Gain Source Inc Limited

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羊肉類

羊腩是羊腹部下側貼著羊排骨的肉。肥瘦相間、帶有筋膜，類似豬的五花肉，、膽固醇含量都要少，口感羊香味濃郁、肥而不膩、軟糯Q彈而不柴。適宜於清燉、紅燜。最適合製作的美味有紅燜羊腩煲。