5 三節全翅 Chicken Wings-Gain Source Inc Limited

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雞肉類

就是雞的翅膀，從最靠近雞的翅膀上腕至翅膀尖端，包含了翅腿、雞膀、膀尖三節，故稱為「三節翅」。

若只有雞膀和膀尖，則稱「二節翅」。

雞翅運動量稍大，肉質稍微結實，但肉很少，多為骨頭、結締組織、油脂，導致雞翅吃起來味道較雞胸、里肌豐富。

適合煎、炒、炸、燒烤，也因為雞翅擁有許多結締組織，適合燉煮。