西澳企业获20万元扩大出口 每周向亚洲提供15万只鸡爪

中国每年鸡肉进口中60％是鸡爪，西澳一家肉禽生产商很快将向亚洲每周出口数千公斤鸡爪。这也是西澳政府西澳优先战略的一部分。该企业获得20万元资金扩大出口规模。

在澳洲，鸡爪长期以来一直被视为是废料，不过在整个亚洲地区，比如香港地区，新加坡和中国大陆，从宴会厅到街边小摊，到处都可以吃到鸡爪。

Mt Barker Chicken的市场开发部经理莱特说，这个市场非常大。他们第一次到亚洲国家就发现火车上有人吃鸡爪，然后就开始深入研究这个问题。西澳州的生产商没有能力供应亚洲市场所需求的「数百万吨」鸡爪，不过通过批发冷冻鸡腿能够提供「优质冷冻零售产品」。他认为，西澳散养鸡的鸡爪很有潜力。

据悉，该公司每周将向香港和新加坡的客户出口大约1万公斤鸡爪，折算成鸡爪，每周大约提供15万只鸡爪。

西澳政府根据农企增值投资吸引力基金，针对企业扩大出口所需的60万元资金寻求，提供20万资金补贴。

莱特表示，企业将会在Kendenup的厂区内建立加工区，会在四到六个月内准备就绪。预计此次业务扩展将能创造5至10个工作岗位。莱特说，他自己对鸡爪还没有兴趣，不过在香港地区和新加坡，亚洲客户见到他们第一件事就是通过鸡爪来测试他们。他自己虽然不喜欢吃鸡爪，但是很高兴有人喜欢吃鸡爪。另外，他也希望澳洲也有更多人能够接受亚洲人喜欢的鸡爪。

莱特说，澳洲人开始吃鸡翅也没有太长时间，而「Masterchef效应」已经让大家开始希望能够培养出四个翅膀的鸡，所以未来会怎样发展，谁都不知道。