10 羊后腿 Lamb Hind Leg -Gain Source Inc Limited

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羊肉类

是羊的后腿部分，也被称为“大三叉”(又名“一头沉”)，肌肉较多，肥瘦均匀，有筋有嚼劲，纹理清晰细腻，肉质紧实有弹性后腿肉位于羊的臀尖的肉，，肉质肥瘦各半，上部有一层夹筋，筋肉相连，吃起来比较有嚼劲。