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羊前腿肉称前锤子,肉中夹筋 ,筋肉相连,有韧性,肥瘦比例为1:2,适于酱制。羊前腿肉性温,可增加人体热量,秋冬季节食用,能增加身体的热量,抵御严寒,还能温补身体,提高人体的免疫力。古人云:多吃羊肉,健康长寿。