牛内脏
59 牛筋 TENDON
牛筋就是附在牛蹄骨上的韧带，也称牛蹄筋，口感软糯鲜香
牛筋有什么功效? 牛蹄筋中含有丰富的蛋白聚糖和胶原蛋白，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。其基质中含有大量的透明质酸，可以和细胞表面的透明质酸受体结合，增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤的衰老，所以常食用牛蹄筋对于抗皱美肤是比较有效果的。
牛筋怎么做? 红烧牛蹄筋、麻辣牛蹄筋、山药炖牛蹄筋
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